ホワイトチョコとビターの２層ムース
Description
チョコムースを２層にして、２度おいしい♪
rapids1278
材料
100ｃｃ
１枚
5g
150ｃｃ
A:砂糖
大さじ1杯
大さじ1杯
100ｃｃ
1枚
5ｇ
150cc
作り方
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1
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ゼラチンを少量の水でしめらせておく
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2
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鍋に牛乳を入れ、板チョコ、砂糖、ココア、ゼラチンを入れ、沸騰させないように混ぜる（弱火）
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3
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ゼラチンとチョコが完全に溶けたら、火を止め冷ましておく
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4
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生クリームを6分立てにし、先ほどの牛乳を加え良く混ぜ、型に流し込む
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5
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1時間ほど冷やして固まったら、ホワイトチョコムースを作る
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6
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1と2は同じ工程で行う。
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7
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生クリームを泡立てる時に、イチゴジャムなどを小さじ2杯ほど入れるとほんのり色ずく。
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8
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生クリームにホワイトチョコを溶かした牛乳を加え良く混ぜる
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9
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チョコムースの上に流し込んで冷やしたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
チョコムースを２層で作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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