かにとアボガドのマヨ和え
作り方
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アボガドは皮と種を除き16~20等分位に切りボールへ。かに缶は水分を半分きり加える。(うま味があるのできりすぎないで)
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味見をしながら、マヨネーズで調味。最後にお塩で味を決める。アボガドを潰し過ぎないように気をつけましょう。
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コツ・ポイント
時間が経つとアボガドが黒く変色します。レモン汁で防止できますが、味が微妙に変わるので、
我が家では直前に作って、すぐいただきます!
かに缶は高級なものでなくお安いものでOk。画像のはセールで¥150位のものです。
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このレシピの生い立ち
家族に教えてもらった簡単な一皿。
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