自然薯の「スタミナとろろ丼」
作り方
コツ・ポイント
自然薯は古くなるとヒゲ根の元(毛穴みたいなとこ)が黒くなり、摩り下ろすと黒く見た目が悪くなるので取り除きましょう。 皮は剥がないように!味と栄養が損なわれます。 スライサーセット等の大根おろしでは擦るのが大変ですよ!すり鉢がオススメ!
このレシピの生い立ち
山のウナギとも言われ栄養素が豊富な「自然薯」
やっぱり定番のとろろ飯だけど、せっかくだからもっと元気になれるよう、パワー全快!盛りだくさんに作ってみました★
やっぱり定番のとろろ飯だけど、せっかくだからもっと元気になれるよう、パワー全快!盛りだくさんに作ってみました★
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