☆いつもよりもコクのある野菜カレー☆

じゃがいも・人参は一口大の大きさに切る。玉ねぎはスライス。

ゆで卵は先に作っておく。

鍋に油（バター）をひいてたまねぎを炒める。

じゃがいもと人参も入れて油を馴染ませる。

１日分の野菜を入れて水を入れる。（両方を入れて野菜が浸るくらいの量）

じゃがいもが柔らかくなったら火を止めてカレーのルゥを入れる。

火をつけてトロミが出てきたら皿に盛る。

トッピングでチーズやスライスしたゆで卵や黒コショウをのせて完成。