独逸◆シュニッツェル　Schnitzel

【準備】
シュニッツェルのパン粉は細かいので、日本のパン粉を、FPやすり鉢で細かくすると本場っぽくなるかな（笑

シュニッツェルの特徴は薄～いので、筋切りし
肉を叩き薄～くする（目標1cm以下）
こんなハンマーが無い場合は瓶等で！

トン！　トン！

(　ﾟ∀ﾟ)o彡叩く叩く！

✱画像の順で衣をつけます✱
小麦粉→卵→パン粉

フライパンに油を多めに敷き揚げ焼きにする。

全体に焼き色がついたら油を切って【完成】

ヽ|・∀・|丿できたー★

＜ヴィーナー・シュニッツェル＞超定番
仔牛のヒレ肉
レモンスライスを添えて
※ウィーン風

＜ツィゴイナー・シュニッツェル＞
パプリカとトマトのソースを添えたもの。
※ジプシー風　

＜コルドン・ブルー＞
二枚の肉の間にチーズとハムを詰めたもの。
レシピID：1382980

＜イェーガー・シュニッツェル＞
豚肉のきのこソースがけ
※狩人風

という感じで
色んな食べ方があり、
オーストリア・ドイツで人気のある定番・肉料理です。