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なすの味噌トマトパスタ

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Description

味噌となすとひき肉の最強？？パスタ(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ

材料 （２人分）

パスタ
２００グラム
ひき肉
１００グラム
なす
１～３本
たまねぎ
１/２個
しょうが（みじん切り）
小さじ１くらい
にんにく
１かけ
★甘味噌
大さじ３
★ケチャップ
大さじ２
★塩コショウ
適宜
★コンソメ顆粒
適宜
★カツオだし顆粒
適宜

作り方

  1. 1

    パスタを時間より３０秒くらい短めに茹でる

  2. 2

    にんにくとしょうがをみじん切りにする
    たまねぎとナスを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンに油を入れみじん切りのにんにくとしょうがを色が付くまで炒める

  4. 4

    ③にひき肉を入れ色が変わってきたらたまねぎとナスを炒める

  5. 5

    ④に★印の調味料を入れパスタの茹で汁をお玉1杯くらい加え少し煮込む感じ

  6. 6

    ⑤にパスタを入れ味を調え出来上がり

コツ・ポイント

甘味噌は市販のものを使いました。
ない場合は味噌にお砂糖とみりんを入れて好みの味に調整して使ってください。
甘味噌は隠し味にハヤシやカレーなどに入れても美味しくなります。

このレシピの生い立ち

なすがあったので作ってみました
レシピID : 1152294 公開日 : 10/06/08 更新日 : 10/06/08

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なすの味噌トマトパスタ
by のここ