グリル野菜ワインビネガーソース の画像

Description

ワインビネガーソースがとっても美味しかったので覚書です。お野菜は旬のものとか好きな物、何でも相性抜群の万能ソース。

材料 (2人)

グリル野菜
☆ワインビネガー
大さじ3
☆バター
大さじ1
☆さとう
小さじ1

作り方

  1. 1

    アボカドをスライスして20秒レンチン。アスパラは下ゆで。ジャガイモは適当な大きさに切ってレンチン(3分から4分)

  2. 2

    グリルの網に薄く油を塗る。アスパラはアルミホイルで包む。
    予熱で温めてたグリルに下準備した野菜とウインナーを乗せる。

  3. 3

    グリルで7分から9分。軽く焼き目を付ける。

  4. 4

    焼いている間に☆を鍋に入れて煮詰める
    焼き上がった野菜にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しかったのでレシピに残しました。
甘めのワインビネガーソースの覚え書きです。
砂糖を加えるので安いワインビネガーもコクがでて美味しいソースに大変身。
酸っぱめのビネガーなら砂糖を増量するとマイルドになります。
レシピID : 1152836 公開日 : 10/06/08 更新日 : 10/07/21

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