マッシュポテトとサーディンのチーズ焼き

マッシュポテトを作る。じゃがいもは皮つきで箸を中心に向かって５～６か所刺してレンジで加熱するか茹でて皮をむいて潰す。

鍋に生クリームとバターを入れ火にかけ溶かす。１のポテトを加えて混ぜる。

牛乳で好きな硬さに伸ばし、塩・ナツメグで味を調える。ここでは約半量使います♪

コンテチーズをスライサーで削りながら全体にかけ、黒胡椒を挽いてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。