ジャガイモの塩辛煮

ジャガイモの皮を剥いてひたひたのお水で鍋にかけ煮立たせる。

いかの塩辛と料理酒を入れて、落し蓋をして煮る。

ジャガイモが柔らかくなって、水分も少なくなったら完成。