餃子の皮で揚げポテト
Lalael
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、茹でる。ベーコンは３㎜角に切っておく。
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2
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じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、再び火にかけ、粉ふきいもにする。熱いうちにつぶします。
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3
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つぶしたじゃがいもにベーコン、塩コショウをして混ぜる。
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4
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餃子の要領で皮に包み、揚げ焼きにする。
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5
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お好みでケチャップ等つけてどうぞ。
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コツ・ポイント
塩コショウは多めがおいしいです。
もちろんたっぷり油で揚げてＯＫです。うちは処理が面倒なので揚げ焼き。
もちろんたっぷり油で揚げてＯＫです。うちは処理が面倒なので揚げ焼き。
このレシピの生い立ち
餃子の皮の賞味期限がピンチ！家にあるもので消費。
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