子供のお気に入り　なめこ豆腐汁　W豆腐で

乾燥わかめを水で戻しておきます。昆布とかつおで基本のだし汁をとります。わかめが入るのでかつおぶし多目の方がおいしいです。

鍋にだし汁、酒、戻したわかめを入れてごく弱火にかけます。

鍋にかけている間に三つ葉を食べやすい大きさに切ります。（葱を切っておきます。）

鍋の淵がフツフツしてきたら４の豆腐を加え弱火のまま加熱を続けます。

更にフツフツしてきたら味付けをしていきます。ここでは少々辛いと感じるかもしれませんがなめこが入るので問題ないです。

6に洗ったなめこを入れ、軽く沸騰させて塩で味を調えたら火を止めてお椀に盛り、三つ葉（葱）を浮かせて出来上がりです。

めんつゆでも作っていただけます。
　お好きな味でどうぞ。