ししとうとジャコの炒め煮
作り方
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1
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ししとうはヘタを取り大きめのは半分に切る。
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2
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鍋を熱してサラダ油をひきジャコとししとうを炒める。油が回ったら水100CC砂糖、味醂、醤油を入れる。
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3
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味を見て足りなかったら足して火を止め出来上がり。
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コツ・ポイント
ししとうは火を通し過ぎると色が悪くなるので、少し濃い目の味付けで炊きだすと良いです。
このレシピの生い立ち
母の味です。
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ししとうはヘタを取り大きめのは半分に切る。
鍋を熱してサラダ油をひきジャコとししとうを炒める。油が回ったら水100CC砂糖、味醂、醤油を入れる。
味を見て足りなかったら足して火を止め出来上がり。