詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

やわらか❤ライ麦パン

やわらか❤ライ麦パンの画像

Description

こんがり焼いていますけど、
やわらか～いライ麦入りパンです♪
半分に切ってバーガーバンズにしても
おいしい♡

材料 （６個）

強力粉
２００ｇ
ライ麦粉（中挽）
３０ｇ
きび砂糖
２０ｇ
塩
４ｇ
スキムミルク
１２ｇ
バター
１２ｇ
ドライイースト
３ｇ
モルトパウダー＜あれば＞
0.2ｇ
水
１７０ｇ

作り方

  1. 1

    ＨＢのパンケースに材料すべてを入れ、
    パン生地コースで
    一次発酵まで終わらせる

  2. 2

    ガス抜きしたら分割して丸め、
    ベンチタイム15分

  3. 3

    丸く成形したら、茶こしで粉をふるう、
    真ん中を箸で押しつつける

  4. 4

    1.5倍に膨らむまで
    二次発酵させる

  5. 5

    200度に予熱した
    オーブンで15分焼く

  6. 6

    できあがり♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しいパン研究中♪
レシピID : 1155807 公開日 : 10/06/12 更新日 : 15/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (9人)
2018年6月10日
写真
panpan49
嫁が気にいってます！ありがとうございます。
2014年4月5日
写真
mintan48
柔らかくて挟んでもそのままでも美味しくいただきました♪
2013年6月29日
写真
とらのお茶会
柔らかい！サンドイッチで頂きました。表面にもライ麦を振って。
2012年9月11日
写真
あきひゃ
膨らみがスゴッ全部くっついた～(^^ゞライ麦がふかぷちで美味し❤
もっと見る
つくれぽを書く

( )
ぱんだーけいちゃん
やわらか❤ライ麦パン
by ぱんだーけいちゃん