簡単まぜまぜビビンバの画像

Description

かなり手抜きです。
急いでいるけど、しっかり野菜を取りたい時にお試しくださいませ。ヘルシーですよ。
☆全行程写真付き♪

材料 (4人分)

適量
1袋
青梗菜orほうれん草
1/3束
5cm程度
コチュジャン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰した水に鶏肉を入れて茹でている間に、野菜を切っておきます。

  2. 2

    写真

    肉を茹でているところに根菜類(ニンジン、大根)を投入。

  3. 3

    写真

    根菜類に火がとおったら、もやしと青梗菜も加えゆでる。

  4. 4

    写真

    茹であがったらざるにあけ、ボールに移してすりおろし大蒜、白ごま、塩、ごま油を適量加えてまぜる。

  5. 5

    炊きたてご飯の上にディスプレイし、キムチとキュウリ、コチュジャンを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

ささみを使ったので、かなりあっさりしています。減量中ではない方は、肉だけ別にフライパンで大蒜とごま油で炒め、焼き肉の基等で味付けすると本格的なお味になります♪
我が家では、多めに作って、残りはチャーハンやスープの具として再利用してます。

このレシピの生い立ち

ビビンバは大好きなんだけど、面倒くさい。
今晩は旦那さまが仕事が遅くなるので、手抜きでも野菜たっぷり。減量中の私にぴったりなヘルシーで簡単な方法で作ってみました。
レシピID : 1155941 公開日 : 10/06/11 更新日 : 10/06/11

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