簡単まぜまぜビビンバ
作り方
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1
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沸騰した水に鶏肉を入れて茹でている間に、野菜を切っておきます。
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2
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肉を茹でているところに根菜類(ニンジン、大根)を投入。
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3
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根菜類に火がとおったら、もやしと青梗菜も加えゆでる。
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4
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茹であがったらざるにあけ、ボールに移してすりおろし大蒜、白ごま、塩、ごま油を適量加えてまぜる。
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5
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炊きたてご飯の上にディスプレイし、キムチとキュウリ、コチュジャンを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
ささみを使ったので、かなりあっさりしています。減量中ではない方は、肉だけ別にフライパンで大蒜とごま油で炒め、焼き肉の基等で味付けすると本格的なお味になります♪
我が家では、多めに作って、残りはチャーハンやスープの具として再利用してます。
我が家では、多めに作って、残りはチャーハンやスープの具として再利用してます。
このレシピの生い立ち
ビビンバは大好きなんだけど、面倒くさい。
今晩は旦那さまが仕事が遅くなるので、手抜きでも野菜たっぷり。減量中の私にぴったりなヘルシーで簡単な方法で作ってみました。
今晩は旦那さまが仕事が遅くなるので、手抜きでも野菜たっぷり。減量中の私にぴったりなヘルシーで簡単な方法で作ってみました。
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