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ボウルに水を切った豆腐、ほぐしたたらこ、みじん切りにしたネギ、ごま油を入れて混ぜ合わせ、タネを作る。
1を餃子の皮で包む。
鍋に湯を沸かし、2を茹でる。浮いてきたら皿に取って万能ねぎの小口切りを散らし、ポン酢をかけていただく。
いくつか残して冷凍しておき、油で揚げてもまたおいしいです。
私もお肉苦手なので、これだと安心ですよね♪
ネギたくさん入れるとおいしいし体にもいいですよね!!