野菜ジュース de 簡単ジャンバラヤ!
Description
野菜ジュースでご飯を炊くだけで、ケチャップが少量のみで、深みのでる味に!鶏肉ものせればボリュームのある、ランチメニュー♪
作り方
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お米と水と野菜ジュースを炊飯器にセットし、通常通りに炊く。
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4
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フライパンに油を熱し、野菜・ソーセージをいためる。同時に、鶏肉を皮目から焼き、パリッと焼き色がつくように両面焼く。
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5
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野菜がしんなりしたら、塩・少量のケチャップで、少し味付けをする。ご飯も炒め合わせ、ケチャップ、塩で味をととのえる。
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6
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お皿にごはんを盛り、鶏肉をカットしたものをのせたら、オリーブを散らす。好みで、ルッコラや、香菜を飾る。
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7
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コツ・ポイント
無洗米じゃない方は、洗ってよく水けをきったお米をジャーに入れたら、それを計りにのせてゼロにし、いつもおどおりの線までお米を入れて下さい。その水の総量の40%を捨てて、野菜ジュースに変えて加えてくださいね。お好みでタバスコをかけると美味しい!
このレシピの生い立ち
野菜ジュースを使ってご飯を炊くと、チキンライスが味に深みが出ると聞き、試したところ本当に美味しい!
なので、それをさらに進化させて、ダンナサマも喜ぶ「ジャンバラヤ」風にしてみました♪
なので、それをさらに進化させて、ダンナサマも喜ぶ「ジャンバラヤ」風にしてみました♪