トロ旨～☆あんかけ焼きそば
Description
干し椎茸のダシで作った餡は最高！
多めの餡が香ばしい麺に絡んで美味しさ倍増♪ 子供も食べやすくて大好きな焼きそば♡
多めの餡が香ばしい麺に絡んで美味しさ倍増♪ 子供も食べやすくて大好きな焼きそば♡
emakatu
材料
（2人分）
２玉
１００ｇ
お好みの野菜
２００ｇ程度
３個
◆鶏がらスープの素
小さじ２
◆しょうゆ
大さじ１．５～
◆オイスターソース
小さじ１
大さじ１．５～
作り方
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1
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干し椎茸は５００ｃｃの水で戻す。椎茸が戻ったら取り出して切っておく。戻し汁も使うので捨てないで☆野菜も切っておく。
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2
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戻し汁と◆を合わせておく。油を熱したフライパンで豚肉を炒め火が通ったら野菜を入れて好みのかたさに更に炒める。
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3
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全てに火が通ったら◆を入れしっかりとろみが付くまで混ぜる。味見して薄ければ醤油で味を調節してください。
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4
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別のフライパンに多めの油を熱し袋から出した状態で麺を両面焼く。両面に焦げ目が付いたら麺をほぐし皿に盛り付ける。
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5
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餡をたっぷりかけて召し上がれ～♡
子供ちゃんにはご飯にかけると食欲倍増するみたい( '艸｀*)♪
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6
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2011/5/25
水の分量を変更しました。
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コツ・ポイント
餡は多めです。お好みで味を調節してください。
野菜は冷蔵庫にあるもので何でもＯＫ。
白菜など水分を多く含んだ野菜を使用する時は水分が出て餡がゆるくなりやすいのでかためにとろみをつけることをお勧めします。
野菜は冷蔵庫にあるもので何でもＯＫ。
白菜など水分を多く含んだ野菜を使用する時は水分が出て餡がゆるくなりやすいのでかためにとろみをつけることをお勧めします。
このレシピの生い立ち
いつもの焼きそばに飽きたのであんかけに。
子供もこれだと食べやすいみたい♪
子供もこれだと食べやすいみたい♪
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emakatu
