☆苦くない！！ゴーヤチャンプルー☆

ゴーヤはヘタを取って縦半分に切り綿をスプーンで取り除く。

ゴーヤを３ｍｍくらいにスライス。塩水に２０分くらいつけておく。

豆腐は耐熱皿に入れてレンジで３分から４分加熱してしっかり水切りする。

フライパンにゴマ油をひいてひき肉を炒める。

ひき肉の色が変わったら水切りしたゴーヤを入れて炒める。

ゴーヤが炒まったら水切りして一口大の大きさに切った豆腐を入れる。

同じフライパンで混ぜた☆を入れてスクランブルエッグを作る。

皿にあけておいた豆腐やゴーヤをフライパンに戻す。

ラー油と塩コショウで味を調えて皿に盛る。