食欲のない時にも美味☆冷やし中華のタレ
Description
生姜のきいた甘めのタレは子供も大好き❤
特別な調味料は必要ありません!
たくさん作ってストックしておくと便利です。
特別な調味料は必要ありません!
たくさん作ってストックしておくと便利です。
材料
(作りやすい量)
砂糖
大さじ10(50cc)
醤油
大さじ10(50cc)
酢(やさしいお酢)
大さじ10(50cc)
ごま油
大さじ2
生姜
すりおろしなら1塊分・チューブなら2センチ×5
レモン汁(あれば)
大さじ1
作り方
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1
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材料を計ってペットボトルや空き瓶などの容器に入れて、よく振り混ぜます。
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2
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冷蔵庫に入れてよく冷やします。
食べる直前にまたよく振ってからかける。
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3
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今回はちょっと多めのレシピですが、どの量でも砂糖・醤油・酢を同じ割合で配合します。4人分なら大さじ6ずつくらいです
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4
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ごま油・生姜・レモン汁はお好みで量を加減して下さい。
中華めんはモチロン、パスタやうどんにかけても美味しいです!
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5
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追記です。私はこれがちょうどいい濃さですが、もし辛いと感じたら、水で割って使って下さい。ボールで味見しつつ加減して下さい
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6
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さらに追加します。すぐ使う時は水3:醤油1:酢1:砂糖1の割合で。
私は色々使うのであえて水なしの配合です。
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コツ・ポイント
生姜タップリが美味しいです!ドカッと入れて下さい(^^♪
このレシピの生い立ち
ばあばに教えてもらいました(^^♪