クリームチーズのマドレーヌ
みにまめ
作り方
コツ・ポイント
生地は冷蔵庫で寝かさずすぐに焼いてOK（クリームチーズ効果でふんわりした生地になります）焼いた当日も美味しいですが翌日は味がなじんでまた違う美味しさがあります。バターは有塩。卵はM～Lサイズ。薄力粉はビーナス。砂糖は三温糖を使いました。
このレシピの生い立ち
息子（5歳5ヶ月）が洋式トイレで初めてうんちゃんできたお祝いの作ったお菓子です。息子の好きなクリームチーズを生地に混ぜ、ふんわりとしたマドレーヌを作りました。息子にも家族にも大好評。「朋、またひとつ成長したね、おめでとう。ママとても嬉しい」
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みにまめ
