もやしとトマトのイタリアン風ナムル
作り方
-
-
1
-
もやしの根を切り落とし、トマトは皮をむき(湯むきすると綺麗です)してサイコロ切りにしておきます。
-
-
-
2
-
ボールに▲の材料をあわせておく。熱湯にもやしを入れ約1分加熱。ザルにあけ、熱々の状態でボールに入れよく混ぜる。
-
-
-
3
-
2が冷めたらトマトを入れ合わせ、お皿に盛り付けブラックペッパー、粉チーズ、乾燥バジルをかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
普通のもやしでも出来ますが、しっかり根っこをとることが美味しい秘訣です♪
豆もやしなら綺麗に整列して入ってるものが多いので、一気に切り落とせて簡単です(笑っ)
豆もやしなら綺麗に整列して入ってるものが多いので、一気に切り落とせて簡単です(笑っ)
このレシピの生い立ち
モヤシを洋風にアレンジ出来ないかと思い、考えてみました♪