ガパオライス

みじん切りのにんにく、生姜、豆板醤をオリーブオイルで炒め、香りが出たらみじん切りにした玉ねぎ鶏挽肉を入れてよく炒める。

みじん切りのパプリカ、ピーマン、香菜を加え、ナンプラー、オイスターソースで調味する。

温かいご飯にのせて、目玉焼きと香菜をトッピング。