きのこと大葉のバター醤油炒め♪の画像

Description

guemiさんのレシピが美味しかったので、アレンジしてみたら、ローカロリーで美味しい一品ができました。

材料 (4人分)

1株
1株
1/2個
20枚
バター
大さじ1
醤油
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    玉葱は薄切り、しめじとぶなピーは石づきをとって、1本ずつに分けておく。

  2. 2

    フライパンでバターを熱して、玉葱を炒める。

  3. 3

    香りが出てきたら、きのこを入れて、さらに炒める。

  4. 4

    火が通ったら、醤油をまわしかける。

  5. 5

    火を止めて、荒い千切りにした大葉を入れて、ざっくりと混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、青海苔をふる。

コツ・ポイント

guemiさんのレシピでは、最後に盛るのも大葉になっていました。作るときに、うっかり全部の大葉を混ぜてしまったので、今回は青海苔をふりましたが、海苔の香りが加わるのも美味しいです。エリンギの薄切りと玉葱で作っても、美味しいです。

このレシピの生い立ち

guemiさんのレシピ「豚肉とシソのバター醤油炒め」( ID:1142788 )を作ったときに、豚肉とシソしか使っていないのに「肉なしでもおいしいです」と書いてあったので、肉なしで作っちゃいました。
レシピID : 1157659 公開日 : 10/06/15 更新日 : 10/06/15

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