春雨と余り野菜のサラダ
こんゆじ
作り方
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1
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春雨は茹でて適当な長さにカットする。
野菜は細かく千切りなどお好みの形で切る。卵は薄焼きにして細かく切っておく。ナッツは袋に入れて、瓶などで細かく砕く。
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2
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ボールにポン酢とナンプラーを入れ、その中に１の材料を加えて混ぜる。
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3
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仕上げにゴマ油を加えて器に盛り、ナッツをふりかけて完成。
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コツ・ポイント
ポン酢の替わりに青じそドレッシング＋ナンプラーでも美味しいです。ナッツはアーモンドやカシューナッツなどがお薦めです。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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