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あさりを割りばし2cmのところまでつけたはちみつを溶かした塩水に1時間つらいつける。
豚肉は食べやすい大きさに、にらは5cm位、にんにくはみじん切り。
フライパンにもやし→にら→きのこ→あさり→豚肉→にんにくの順にいれ酒をふる。
蓋をして、あさりの口が開くまで蒸す。さいごにあさつきをちらして完成。ポン酢やラー油などかけてどうぞ。