そら豆のコチュジャン炒めの画像

Description

そら豆と青梗菜をコチュジャンでピリ辛炒め。
白菜や人参など冷蔵庫にある野菜を使って、おかずにどうぞ♪

材料 (2人分)

70g(お好みの量でOK)
1/2個
☆コチュジャン
小さじ1
☆醤油
小さじ1/2
オリーブオイル(ごま油も可)
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    青梗菜をザク切り、玉ねぎをくし切り、茹でたそら豆を準備します。

  2. 2

    フライパンにオイルを入れ、玉ねぎ→青梗菜→そら豆の順に炒めます。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、☆の調味料を入れ、馴染ませ、盛り付けて完成!

コツ・ポイント

※コチュジャンは自家製を使っています。
メーカーによって辛さが違いますので、味をみながらお好みの辛さに調節してください。

このレシピの生い立ち

そら豆のおかずを作りたかったので、作ってみました。
レシピID : 1158525 公開日 : 10/06/14 更新日 : 10/06/14

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