タイ風牛肉サラダ

タレの材料を混ぜ合わせておく。タイ唐辛子は種を除いて細かい輪切りにしておく。

フライパンに軽く油を熱し、牛肉とにんにくのみじん切りを一緒に入れて炒め、火がとおったら、熱いままタレに漬け込む。

きゅうりは種を除いて薄切り。レタスとトマトも適当な大きさに切り、香草は葉の部分だけをとっておく。