詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

手羽元で…名古屋名物☆手羽先の唐揚げ風

手羽元で…名古屋名物☆手羽先の唐揚げ風の画像

Description

あまから♡美味しい！
使うお肉は手羽先、モモ肉、ささみでもOK。

材料 （２，３人分（６本））

手羽元
６本
小麦粉
適量 大さじ２くらい
☆酒
大さじ２
☆しょうゆ
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆砂糖
小さじ２
☆(にんにく)（すりおろし）
少量（なくてもOK）
☆(しょうが)（すりおろし）
少量（なくてもOK）
こしょう
少々
白ゴマ
少々
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の調味料を合わせ火にかける。砂糖を溶かすように混ぜながら加熱する。沸騰したら火を止める。

  2. 2

    写真

    手羽元に小麦粉をはたく。ビニール袋を使うと簡単♪

  3. 3

    写真

    手羽元を揚げる。

  4. 4

    写真

    油を切ったら、調味液を再度沸騰させ、すぐお肉を入れ全体にからめるように混ぜる。
    →火を止める。

  5. 5

    写真

    最後にこしょう、白ごまを振って完成！

  6. 6

    （１）の調味液ににんにくやしょうがのすりおろし（どちらかOR両方）を加えるとさらに風味が増して美味しいです！

コツ・ポイント

最後にこしょうをふることで、ぐっと「名古屋の手羽先唐揚げ」っぽい味になります☆
今回はおうちに手羽元があったので手羽元で作りましたが、本来の手羽先はもちろん、モモ肉やささみでも合います。

このレシピの生い立ち

居酒屋定番の「手羽先の唐揚げ」が大好きで家でも作ってみました。
レシピID : 1160860 公開日 : 10/06/16 更新日 : 14/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (25人)
2015年4月9日
写真
たんぽほ
簡単！めちゃめちゃ美味しい～(*'▽'*)♪また作ります♪

よかった♪時々食べたくなる味です(^o^)

2015年1月18日
写真
Asukalala
簡単で、すごく美味しかったです☆主人も大喜び♪感謝します（＾＾）

つくれぽありがとう☆うれしいです！お酒にも合いますね！

2014年12月4日
写真
‡奈都‡
白ゴマ忘れちゃいましたが甘辛でペロリと食べちゃいました♪

美味しそう（*^_^*）つくれぽありがとう～♪

2013年12月23日
写真
‡奈都‡
簡単で旦那にも好評でしたー(^-^)またリピしますね♪

ありがとうございます♪ぜひリピしてくださいね（*^_^*）

もっと見る
つくれぽを書く

( )
しろたん★
手羽元で…名古屋名物☆手羽先の唐揚げ風
by しろたん★