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薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるう。
耐熱容器に無塩バターを入れ電子レンジで1分30秒加熱し溶かす。
ボウルに卵を割り、泡立て器で溶いて湯煎にかけながら砂糖を加え白くなるまで混ぜる。
3に1、2、牛乳を加え泡立て器で生地を壊さないように手早く5〜6回均一に混ぜる。
マドレーヌ型に4を大さじ1ずつ入れ電子レンジで1分30秒加熱する。
加熱後すぐにまな板の上に出して冷ます。