豆腐マヨネーズ
commeline
作り方
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1
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豆腐はペーパー又はタオルに包んで電子レンジで１分ほどチン～♪水分切って冷やしておく（完全に冷えるまで）
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2
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FPに調味料をいれ 滑らかになるまで攪拌する（できえばオイルは少しずついれる）
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3
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☆参考までに＊ポテトサラダのグラタン*ポテトサラダの上から豆腐マヨネーズにチーズを混ぜてかけて焼く
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4
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☆参考までに＊あんかけなどに添えると まろやかになります
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コツ・ポイント
お料理によって酢、オイルの量を調節してお好みの味でどうぞ♪水分が少ない木綿豆腐の方がトロミがでますが 絹豆腐でも大丈夫です。からしを入れると香りもいいし、いたみにくくなるそうです。ケチャップや蜂蜜を加えてアレンジしてくださいね。
このレシピの生い立ち
白味噌を入れない、酢とオリーブオイルのマヨネーズです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
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