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エビフライ＆柿ドレッシング

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Description

家にある残り物で豪華に、
時間があるので一手間かけました。

材料 （3人分）

ブラックタイガー（大）
６尾
塩・コショウ・小麦粉・パン粉・卵
適量
■ （タルタルソース）
マヨネーズ
大４＆お好みでフレンチドレッシング少々
ゆで卵
１個
らっきょ・レモン汁
５～６個 レモン汁少々
葱（パセリでも可）
適量
■ （柿ドレッシング）
マヨネーズ
適量
セロリ
ザク切り２分の１本
塩コショウ
適量
柿（熟している物）
４分の１位

作り方

  1. 1

    レタスは洗って手でちぎる

  2. 2

    写真

    （サラダ用ドレッシング）
    柿←ドロドロでも可・セロリを刻み、塩コショウ・マヨネーズ・レモン汁で和えレタスにかけて食べます。

  3. 3

    写真

    エビは殻をむき背ワタを取りお腹を４ヵ所包丁を入れて真っ直ぐにする。塩コショウをして

  4. 4

    写真

    小麦粉・卵・パン粉をまぶす。｛パン粉は食パンの残りをミキサーにかけました｝

  5. 5

    写真

    ソースは
    ゆで卵・らっきょ・葱をみじん切りにしてマヨネーズを入れ塩コショウしレモン汁で伸ばす｛フレンチドレッシングを少々混ぜるとより美味しい｝

  6. 6

    写真

    後は、市販の冷凍コロッケ・お刺身・豆腐と里芋の味噌汁です

  7. 7

  8. 8

コツ・ポイント

柿はユルユルになった残り物です(笑）

このレシピの生い立ち

雨で退屈だったから他のメンバーさんの意見もお借りしながらアレンジしました
レシピID : 116286 公開日 : 03/11/11 更新日 : 03/11/11

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リンリコ
エビフライ＆柿ドレッシング
by リンリコ