カリカリニンニクの南国風サラダ

にんにくを2mm程度にスライスします。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火で炒めます。

きつね色になったら火をキッチンペーパーの上に取り出し、油を切ってカリカリニンニクのできあがりです。

マンゴスチンの皮をむきます。

むけました。

ベビーリーフの上にマンゴスチンを乗せ、4のソースをかけます。カリカリニンニクを散りばめて完成です☆