スイートポテトと林檎のサラダ

Name: スイートポテトと林檎のサラダ
Yield: ５人分
Ingredients: さつまいも 中１本; 林檎 半分; マヨネーズ 適量; 塩・こしょう 適量

Description

甘いサツマイモと甘酸っぱいシャリシャリの林檎。何とも言えない絶妙のハーモニーがたまらない簡単サラダ♪

中１本

半分

マヨネーズ

適量

塩・こしょう

適量

1

さつまいもを良く洗って、一本丸ごと蒸し、冷めたら皮を剥き（皮付きでもOK）、一口大に切る。林檎も良く洗い、皮を剥かずに一口大に切り、変色止めに塩水にさらす。
2

さつまいも、林檎をボールに入れマヨネーズで和えて塩・こしょうで味を整えたら出来上がり～♪

サツマイモは茹でても簡単に出来ますが、蒸したのを使うと甘味が増して、林檎とのメリハリがよりはっきりして、美味しくなります。林檎は歯ざわりの良い富士が美味しいと思います。

レシピID : 116433 公開日 : 03/11/11 更新日 : 11/11/15