個性野菜が握手♪ セロリとゴーヤのマリネ

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Description

お互い味に癖があるもの同士ですが、組み合わせてみたら良い感じにマッチ♪
夏に嬉しいさっぱり旨~な大人マリネ。

材料

外の方なら1本
1本
3cm程
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
塩こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分にし、種綿取り薄切りに。
    セロリは薄切りに。
    人参は千切りにする。

  2. 2

    酢、みりん、醤油、塩こしょうで和風マリネ液作り、1入れ和え、冷蔵庫で30分以上寝かす

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味苦手さんはさっと茹でてから加えてください。
あっさりヘルシー仕上げで油不使用ですが、好みでオリーブオイル等加えても。
調味料の配合はお好みで構いません。甘党の方は砂糖加えても。

このレシピの生い立ち

夏に嬉しい大人な一品。
レシピID : 1164800 公開日 : 10/06/21 更新日 : 10/06/21

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