そうめんはこれ☆茄子と胡瓜のゴマ味噌だれ

きゅうりと茄子は薄く輪切りに。大きいようだったらさらに半分に切って、塩もみしてしばらくおいて、水気をしぼる。

★を混ぜ合わせる。
味噌をめんつゆで溶いてから水とすりごまを入れる。

水気をしぼった1の野菜と千切りにして水にさらした紫蘇を入れる。