ハニーバルサミコ酢大豆
Description
少し甘くてコクのある穏やかな酸味なのでお酢が苦手な方もどうぞ＾＾茹で大豆を使うのでお腹にも優しい♪
木公夲
材料
ゆで大豆(←お家で茹でたての熱いので)
250g
☆バルサミコ酢
大さじ4
☆蜂蜜
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
1.熱いうちに漬ける事で味が良く染みます。
2.なるべく少ない調味料で漬かるようにビニール袋を使っています。味は同じですが、見た目で大豆に色むらが出るのが気になる方は☆の分量を増やして瓶でひたひたに漬けると良いでしょう。
2.なるべく少ない調味料で漬かるようにビニール袋を使っています。味は同じですが、見た目で大豆に色むらが出るのが気になる方は☆の分量を増やして瓶でひたひたに漬けると良いでしょう。
このレシピの生い立ち
息子が♪とにかく豆類が大好きで出せば沢山食べるので、普通の酢大豆だと消化に悪そう？→茹でて、味付けも円やかな酸味で食べ易くしました＾＾
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木公夲
