野菜のマリネ～保存用
Description
我が家のだいたい１週間分の量。
Olwen
材料
（12食分くらい？）
3～4個
2～3個
3～4本
各1個
○酢
大さじ5
○レモン汁
大さじ2
○バルサミコ酢
大さじ3
○こしょう
少々
○ターメリック
少々
○チリペッパー
少々
○塩
少々
○バジル（乾燥）
適宜
○オレガノ（乾燥）
適宜
☆オリーブ油
大さじ3
作り方
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1
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トマト、新たまねぎ、きゅうり、パプリカを薄切りにして大きいボールに入れる
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2
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1に○を入れてざっくり混ぜた後、☆をいれてボールの底から全体に液が行き渡るように混ぜる
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3
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空気が入らないように野菜にぴったりくっつくようラップをし、30分以上冷蔵庫で保存する
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4
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皿にもるとき、なるべく下のほうから具を取り出してください。
大体1週間程で食べきるように。。。
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コツ・ポイント
チリペッパーの代わりにパラペーニョの酢漬けを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔テレビでみたレシピをアレンジ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
Olwen
