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鍋に湯を沸騰させ、刺身をサクごと入れて10秒、表面が白くなったら氷水で冷やし、取りだして水気を拭き取る。
タッパーなどにつけダレの材料を混ぜ合わせる。
マグロを厚さ1cm程度のそぎ切りにしてタッパーに入れ、常温で10分、冷蔵庫で2時間おく。
器にアボカドと交互に並べ、薬味野菜を刻んで乗せる。
別の日には、おなじ漬けを使って、お寿司を握りました。こちらもとっても美味♪
noramama
