サーモンのムニエル*夏野菜を添えて
作り方
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1
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野菜をそれぞれ一口大に切る。
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2
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サーモンの切り身に塩・コショウをし、うすく小麦粉をまぶす。
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3
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フライパンを熱し、サラダ油・バター大1を入れサーモンを焼く。
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4
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サーモンが焼けたらレモン汁をかけ取り出す。バター大1を足し野菜を炒める。軽く塩コショウをしレモン汁をふりかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつものサーモンムニエルを夏風に
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野菜をそれぞれ一口大に切る。
サーモンの切り身に塩・コショウをし、うすく小麦粉をまぶす。
フライパンを熱し、サラダ油・バター大1を入れサーモンを焼く。
サーモンが焼けたらレモン汁をかけ取り出す。バター大1を足し野菜を炒める。軽く塩コショウをしレモン汁をふりかける。