鶏ささ身と胡瓜のゴマドレサラダ
＊パンとミルク＊
作り方
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1
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ボウルに鶏ささ身を入れて酒を振る。
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2
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ボウルの下にタオルを敷いて、沸騰したお湯を注ぎ、鶏ささ身を軽く泳がせる。
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3
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すぐにボウルにラップをして温度が下がらないようにタオルで包む。10分経ったら取り出して食べやすい大きさに裂いておく。
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4
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胡瓜は千切りにしておく。
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5
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鶏ささ身が冷めたら、ボウルに鶏ささ身、胡瓜、胡麻を入れ、ゴマドレとラー油で味付けして完成！
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コツ・ポイント
鶏ささ身はゆがかないで、お湯に入れて放っておくだけ！ぱさつかず、ジューシーに仕上がります♪ささ身の大きさによってお湯に入れておく時間を調整してください☆
このレシピの生い立ち
棒々鶏の次の日、余った材料で何か作れないかと…^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
