ホットケーキミックスで残り物処分☆ケーキ
Description
冷蔵庫や台所にある残り物で作る、簡単かつ超適当なケーキです。ホットケーキミックスと卵と油、後は適当に放り込めばOK！
たんぽぽコーヒー
材料
（パウンドケーキ1台分）
200g
1コ or 2コ（コツ・ポイントを参照）
サラダ油・オリーブオイルなどの液体油
見た目でホットケーキミックスとほぼ同量
具材（ナッツ、ごま、粉チーズ、チョコレート、オレンジピール、ジャム、くず野菜、ミックスベジタブル、ベーコン、ツナ、お漬け物など、合いそうな組み合わせで適当に）
適宜
チョコじゃないカラースプレー or ザラメなどの大粒の砂糖
適宜（食感のためなのでなくてもOK）
作り方
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1
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■【具材に野菜を使う場合】
火を通し、味塩こしょうで下味を付けます。これでケークサレっぽくなります。（２へ続く）
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2
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冷凍ミックスベジタブルを味塩こしょうで下味を付けつつフライパンで解凍して使えば、グリーンピースもおいしく食べられます♪
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3
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■【漬け物を使う場合】
しょっぱい物を。そのままで十分味が濃いので特に何もしません。ちなみにマヨネーズと合います。
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4
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■【ケーキの型がシリコン製でない場合】
型に油を指でうすく塗ってミックス粉をはたいておきます。
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5
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■【パウンドケーキ型がない場合】
陶器の茶碗、どんぶり、湯のみ、茶碗蒸しの器などにアルミホイルを巻いてから油と粉を。
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6
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（←その場合、熱の伝わり方が変わってきますので、オーブンから目を離さないようにし、短めの時間で串を刺して確認して下さい）
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7
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■なお今回の具材の組み合わせは、自家製いよかんピール、粉チーズ、白すりごま、カラースプレーです。家族にも好評でした♪
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…では、作ります。
まずオーブンを予熱します。（卵1コ：170度、なければ160度／卵2コ：180度）
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9
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飾り付けのカラースプレー以外をボウルに全部入れます。卵と油は同じ場所に入れて下さい。
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10
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まずボウルの中で卵と油だけを混ぜるようにして、乳化させます。多少粉等が混ざっても問題ないです。
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11
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一度軽く粉と混ぜてみます。硬い生地になりそうな時は少しずつ油を足していきます。最終的に（１２）のような状態になるように。
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12
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粉や具材を一気に混ぜまくります。ぐちゃぐちゃにしちゃってOKです。日頃のうっぷんをぶつけてOKです。
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13
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型に流し、型を10cm位の高さから何度か落として表面を平らにし、表面にカラースプレーやザラメをまんべんなく振りかけます。
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14
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オーブンに入れ、卵1コ：170度20分（160度25分）／卵2コ：180度18分焼成。串を刺して生地が付かなければOK。
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15
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多分卵1コの作り方では中が生焼けになります。電子レンジで1分温め、串を刺して確認。足りなければ10秒ずつ加熱→確認を。
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焼き上がったら型から出します。金網等にケーキをひっくり返して乗せ、粗熱を取り完成！ 金網がなければ大きなお皿に横倒しに。
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コツ・ポイント
卵1コだと乾燥焼き気味で柔らかいクッキーのような食感、卵2コだとパウンドケーキのようにふわふわになります。ナッツやチョコなどの噛み締めて味わう食材を使う場合は卵1コ、野菜やジャムなどを使う場合は卵2コのほうが相性がいいと思います。
このレシピの生い立ち
お腹がすいて台所をあさっていたらホットケーキミックスが見つかり、とりあえず冷蔵庫の中のもので何か作ろうと思い、適当につくったのがコレです。本当に作り方は適当ですが、ホットケーキミックスなので味はキレイにまとまってしまうのが凄い所です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たんぽぽコーヒー
