梅ジャム
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作り方
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1
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梅は洗って、へたの部分を用事でとります。（2，3日紙袋に入れておくと色づきます）
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2
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１を沸騰させないようにして竹串が通るくらいまで茹でます。（15分くらい）
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3
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２が覚めたら、種をだして砂糖を加えて煮ます。煮沸した瓶に入れて完成。
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コツ・ポイント
煮詰めるポイントは、好みなのですが、見た目が流動的でも、冷めたら固くなりますので、ゆるすぎる？くらいで冷めると丁度いいです。砂糖の代わりに蜂蜜などを入れてもよいです。梅は色づいたものを使用してください。
このレシピの生い立ち
梅がたくさんありましたので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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