旨味楽しむコロコロ野菜スープ
フルーツトマト
作り方
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1
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キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもをサイコロ状に切ります。キャベツはせんぎりでも、ざく切りでもいいです。
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2
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ベーコンは1ｃｍ幅、
エリンギは短冊に
シメジは裂きます。
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3
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水300ｃｃにチキンブイヨンを加え、とけたら野菜をくわえます。
じゃがいもはレンジで柔らかくしました。
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4
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きのこ、ベーコンを加え、塩、しょうゆで味をととのえます。（冷凍コーンがあったので加えました）
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5
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野菜がやわらかくなったらできあがり。
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コツ・ポイント
とにかく、刻んで煮込むだけの簡単料理。エリンギを加えるのが私流。エリンギの食感と旨味を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
しばらく、野菜スープ（コンソメ味）をお休みしてたのですが、チキンブイヨンで野菜スープをつくったらおいしくて、野菜を食べたいときは、野菜スープにしています。
フルーツトマト
