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きのこ類は薄切り、食べやすく切り、電子レンジ600wで1分加熱する。
寿司酢にカレーパウダーを入れて良く混ぜ、加熱したきのこを汁を切って加え、粗熱をとったら冷蔵庫で保存してできあがり!
サンドイッチの具にしてもおいしいです!