キャベツとキノコのそうめんDEつけめん風
mana57
作り方
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1
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（下準備）
野菜類を食べやすい大きさに切る 。
茹でたそうめんを水でしめておく 。
ゆでたまごは半分に。
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2
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耐熱の器（1人分ずつ）に☆を並べ、★を上からふりかけ、ラップをして（1人前）500Wで約2分レンジでチン。
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3
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その間につけ汁作り～鍋に◎をいれて火にかける（温める程度で）。
※私はつけ汁も飲みたいので分量外の水を入れます。
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4
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2に3を注ぎ、ゆでたまごをのせ、きざみねぎをトッピング。
つけ汁のできあがり。
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5
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1のそうめんの水気を切って器に盛り、青しそ・ごまをトッピング。
完成でーす!!
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コツ・ポイント
2の野菜はシャキシャキ感が残る程度がおいしいと思います。ご家庭のレンジによって多少時間の誤差が生じるかもしれません。調節してみてください。
また、そうめんのくっつき防止の為に、ごま油をからめてみてもよいかと思います。
また、そうめんのくっつき防止の為に、ごま油をからめてみてもよいかと思います。
このレシピの生い立ち
夏に大活躍なそうめんですが、いつも食べ方がﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝなので、野菜を使って何か違った食べ方をしたいと思って考えてみました☆
mana57
