＊プレーンクラッカー＊
レシピID:117124
あっさり塩味のクラッカーです。アレンジが利くと思うので、少量ずつ作れるような分量で記載しました。
材料 （ 3㎝角約40枚分／20枚分 ）
| ◎薄力粉 | 60g／30g |
| ◎コーンスターチ | 40g／20g |
| ◎砂糖 | 小1／小1/2 |
| ◎塩 | 2g／1g |
| オリーブオイル（サラダ油でも） | |
| 大2／大1 | |
| 牛乳 | 大2／大1 |
-
1
-
◎の材料をすべてボウルに合わせ、ポイッパーでぐるぐるとよくかき混ぜる。
-
2
-
1に、オリーブオイルを少量ずつ加え、その都度ゴムベラで切るように混ぜる。
-
3
-
牛乳を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと合わせる。
-
4
-
ラップに挟み、生地を1〜2㎜に薄〜く伸ばす。これを冷蔵庫で30分程度休ませる。
-
5
-
オーブンを180℃に予熱し始める。4の生地を天板に合わせたサイズのオーブンペーパーの上に置き、パイカッターなどで2.5〜3㎝角程度に切り込みを入れ、フォークで穴を開ける。
-
6
-
5を天板に乗せ、予熱が完了したオーブンで15分程度、こんがりと焼き色がつくまで焼く。手で触れるくらいの温度になったら切り込みにそって１枚ずつに分ける。
-
7
-
粉の一部をカレー粉にしたり、七味、青のりを混ぜたり、塩をシーズニングソルトなどに換えるとまた違った味が楽しめます。主人には七味＋青のりが好評でした。
-
8
-
余った生地でポッキー風♡生地を四角く伸しておき、5㎜幅にカットして180度で約10分焼成→冷ます→好みのチョコやナッツでトッピングして冷やし固める。
コツ・ポイント
✿サラダ油、牛乳、共に少量ずつ加えて下さい。手順4で30分冷やしても扱い辛いようであれば、冷凍庫で短時間冷やしてから作業を進めると楽です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
七味と青のり良いですね♪美味しそう！ありがとうございます＾＾
そのように仰って頂けてとても光栄です！有難うございます^-^
美味しそう♫娘さんにも喜んで戴けたご様子で嬉しいです♪^o^
お洒落なラッピング♪売り物のよう！嬉しいお言葉も有難うです☆
美味しく食べて頂けて良かったです♪ありがとうございます^-^
( ´艸｀)ｳﾌ 可愛いひとくちサイズ！有難うございます^^
可愛い！そしてナイスアレンジにびっくり♪私も試してみよう〜♡
このレシピの生い立ち
公開日：03/11/16
実はかれこれ4年近く前から下書き状態になっているクラッカーのレシピがあり、それを見直したもの。なので、何かを参考にしたのかどうかは忘れてしまいました。が、いずれにせよ今回いじったのでオリジナルです。よほどの偶然でもない限り'`,､('∀`) '`,､
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|