ラベンダーとローズのパウンドケーキ

マーガリンと卵は室温に戻しておきます。

マーガリン180gを泡だて器で良く混ぜ、滑らかにしておきます。

滑らかになったマーガリンに砂糖80gを数回に分け混ぜ入れます。ハーブコーディアル大さじ2も入れ、良く混ぜます。

良く混ざった４に、小麦粉180gとベーキングパウダー小さじ1を、ふるいにかけながらさっくりと混ぜていきます。

５にハーブ（ここではラベンダーとローズのドライ）を大さじ4を入れて、生地の中に均等に混ざるようにさっくり混ぜます。

６の生地をパウンドケーキの型に入れ、型をトントンとたたき中の空気を抜き、上部表面の真中に、縦の切れ目を入れます。

焼き上がったら、水で希釈したハーブコーディアルでパウンドのまわりに塗ってできあがりです。