れんこんソテー
juno@
作り方
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1
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れんこんの厚さは５ミリ～１センチに切る
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2
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豚バラを中火にかけてじっくり油を出し、塩胡椒して、かりっと焼いて取りだすし、れんこんを炒める。
※油はごま油だと香りよし！
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3
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豚肉を戻して醤油で味付け
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コツ・ポイント
豚肉の油の味でおいしさが決まります。
しっかり油を出してください。
しっかり油を出してください。
このレシピの生い立ち
小冊子で紹介されていたものベースだったと思います。あまりに簡単でおいしかったです。
juno@
