●キャベツ de 薄焼クッキー●
piko-rin
作り方
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2
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マーガリンをレンジで 10秒ちょっと温めやわらかくし、砂糖を加えてふんわり混ぜる。
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3
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マーガリンに水気をよく絞ったキャベツを加えて混ぜる。
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4
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ふるった薄力粉を③に加えて、ゴムベラで切るようにざっくり混ぜる。（軽く混ざったらOK）
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5
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生地をひとまとめにしラップで包んで冷蔵庫で休ませる。30分～
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6
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生地をクックパーで挟んで伸ばす。
厚さ2ミリ位に伸ばす。
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7
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型で抜いてクックパーの上に並べる。
薄いので取りづらいです。パレットナイフ等で取ると簡単。
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8
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170度のオーブンで
11～13分焼く。
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9
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網の上などで冷ましたら出来上がり。
シナモンをふっても美味しいです!!（キャベツの味がマイルドになる）
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コツ・ポイント
キャベツは細かく切る方が型抜きする時が簡単です。。。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子に食べて欲しくって作りました。。。
piko-rin
