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こってり♪豚バラ肉じゃが

こってり♪豚バラ肉じゃがの画像

Description

豚の角煮にじゃがいも入れてピリっとさせたらご飯に合うおかずになりました。

材料 （4人分）

豚バラ肉塊
500g
じゃがいも
4個
いんげん
適量
＊水
1/2カップ
＊酒
1/2カップ
＊砂糖
大３
＊醤油
大４
＊コチジャン
小１
生姜
１かけ
葱
1/2本

作り方

  1. 1

    2カップの水と豚バラ肉を圧力鍋に入れ圧がかかったら弱火で
    20分。火を消して圧が下がるまで待つ

  2. 2

    肉を取り出し水で洗い、3cm幅程に切る。
    ジャガイモは皮をむいて一口大に切る

  3. 3

    1で使用した圧力鍋を洗い＊の調味料と生姜・葱を入れる。肉を入れ圧がかかったら弱火で15分。火を消し圧が下がるまで待つ

  4. 4

    ここからは圧をかけずにじゃがいもを入れ柔らかくなるまで10分程煮て出来上がり（いんげんはお好みでどうぞ）

コツ・ポイント

じゃがいもを入れてからは水分が少なめなので焦げないように見守ってください。
暑い夏でも圧力鍋を使えばそんなに暑くなくお料理出来ますね。最後の４の時だけちょっと暑いかも・・

このレシピの生い立ち

いつもはお肉だけで煮ますがじゃがいも入れて肉じゃが風にしたらごはんががっつり食べられるおかずになりました。
レシピID : 1172091 公開日 : 10/06/29 更新日 : 10/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (3人)
2011年7月5日
写真
SYNDY
お弁当に入れました♪暑い夏にこのピリッと加減は食欲増です！

彩り綺麗なお弁当！こんなの作ってもらえて幸せね♡りぴ感謝☆

2011年4月13日
写真
よちりん
大好きなのでまた作って頂きました

きっと我が家より多く食卓に登場してる気がする（笑）嬉しいです

2011年1月17日
写真
SYNDY
早速リピです♪ご飯がすすむ～～味付けがすごくいいですねさっすが！

それはシンちゃんの腕がいいからです^^りぴれぽ大感激ありがと

2011年1月8日
写真
SYNDY
(*￫ܫ￩*)❤ りーたみ様！甘辛でとっても美味しい圧力鍋万歳！

手間なレシピ作って頂けて嬉しいです♬圧力鍋とシンちゃん万歳！

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